ภาษา :

รสดีเด็ด

ประวัติ

ร้านรสดีเด็ด

รสดีเด็ด ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่โด่งดังมากว่า 50 ปี กิจการที่เริ่มเปิดตัวจาก คุณเล็ก ภัทรพุทธากร
คุณพ่อของ เฮียนพ - สิทธิฉันท์ วุฒิพรกุล เจ้าของร้าน รสดีเด็ด สาขาสามย่าน และประตูน้ำ

 

จุดเริ่มต้นของ “รสดีเด็ด” เริ่มขึ้นหลังจากที่คุณ เล็ก ภัทรพุทธากร เบนเข็มจากการรับราชการทหาร
มาเป็นลูกจ้างของร้านสิริโภชนา เมื่อฝึกฝนฝีมือการทำอาหารและสั่งสมประสบการณ์การบริหารร้าน
มาได้สักระยะหนึ่ง คุณเล็กจึงออกมาเปิดร้านขายข้าวหน้าไก่ ข้าวสตูเนื้อเล็กๆ แถวท่าพระจันทร์
ไม่นานก็เปลี่ยนมาขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรเด็ดของร้าน เมื่อกิจการที่ท่าพระจันทร์ไม่ราบรื่นจึงย้ายร้านไปอยู่ที่สะพานควายตรงข้าม
ธนาคารออมสินซึ่งถือเป็นจุดเริ่มต้นของชื่อเสียงด้านรสชาติ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรโบราณที่กลมกล่อมถูกปากของลูกค้าที่มาชิม
เมื่อร้านกลายเป็นที่รู้จักมากขึ้นก็มีการขยายกิจการและให้เครือญาติช่วยกันดูแลโดยมี
การขยายสาขาไปยังที่ต่างๆ เช่น ลิโด้, สีลม, ราชประสงค์, ประตูน้ำ, สยามสแควร์, ปิ่นเกล้า เป็นต้น

เปิดร้าน รสดีเด็ด
แม่เฮียนพ ภรรยาคุณเล็ก
คุณเล็ก ภัทรพุทธากร สมัยรับราชการทหาร
คุณเล็ก ภัทรพุทธากร สมัยรับราชการทหาร

 

สำหรับร้านรสดีเด็ดสาขาสามย่าน และสาขาประตูน้ำในนามของ “รสดีเด็ด by นพ”
ถือเป็นสาขาที่มีความพิเศษกว่าสาขาอื่นๆ ตรงที่นอกจากจะมีเมนูก๋วยเตี๋ยวเนื้อสูตรเด็ดเป็น
เมนูสามัญประจำร้านแล้ว ยังมีเมนูปิ้งย่างและหม้อไฟควบคู่ไปด้วย ที่สำคัญทางร้านยังมีบริการ เนื้อวัวชนิดพิเศษ
ไม่ว่าจะเป็นเนื้อเซอลอยด์ เนื้อปาเลอฮอง และเนื้อใต้ซี่โครง ที่ทางร้านพิถีพิถันคัดสรรมาเป็นอย่างดี
โดยเนื้อระดับพรีเมี่ยมทุกประเภทล้วนเป็นเนื้อวัวที่ผลิตในไทย และได้จากแหล่งเนื้อที่ได้มาตรฐาน 2 แห่ง คือ
สหกรณ์โคเนื้อ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน และสหกรณ์โคเนื้อโพนยางคำ จังหวัดสกลนคร
ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าคุณภาพเทียบเท่าเนื้อที่สั่งมาจากเมืองนอก และราคาจ่ายยังสบายกระเป๋าสตางค์ด้วย

 ข้อมูลเพิ่มเติม :  ชีวิต "รสดีเด็ด" ของ สิทธิฉันท์ วุฒิพรกุล